Учимся быть помощниками

В рамках проектов по трудовой адаптации и социализации, предпрофессиональной подготовке и проведению профориентационных мероприятий для молодых инвалидов с ментальными нарушениями мы организуем занятия по приобретению навыков приготовления пищи и сервировки стола.

Сейчас ребята изучают технологии приготовления кофе и кофейных напитков на основе молока. Участники уже могут приготовить кофе как традиционным способом (заваривание), так и с помощью оборудования – полуавтоматической и капсульной кофемашин. Полуавтоматическая кофемашина оборудована капучинатором для вспенивания молока. Некоторые участники уже могут сделать эластичную и ровную пенку, которая придаёт кофейному напитку особенный вкус.

В начале августа ребята начали осваивать процесс приготовления вафель: от замеса тестовой основы до подачи на стол. Ученики внимательно изучают инструкцию и аккуратно взвешивают ингредиенты. Стараются выполнить всё правильно, чтобы готовый продукт был вкусным и имел приятный вид.

Особое внимание при обучении мы уделяем аккуратности приготовления пищи и сервировке стола. Приятно пригласить за красиво накрытий стол своих родителей и друзей.

Профориентационные мероприятия проходят в рамках проектов:

«Готовлюсь к профессии 2.0», реализуемого при поддержке министерства региональной политики Новосибирской области.

«Просто быть нужным» – социально-профориентационный трек для молодых людей с ментальной инвалидностью, с использованием пожертвования Благотворительного фонда «Абсолют-Помощь».